Laboratorium praktik Program Studi Pengelolaan Perhotelan PS PPH memberikan pelayanan berupa penggunaan alat dan bahan untuk pengembangan Mutu dan Kualitas internal prodi. Berikut adalah struktur dan tenaga laboratorium Kitchen.

KEPALA LABORATORIUM KITCHEN
Faisal Akbar Zaenal
Tenaga Laboran Pada Laboratorium Dapur Praktik.

No	Nama	Kompetensi
1	Lily Dianafitri Hasan	Food Production
2	Musawantoro	Food Production
3	Muh Taufik	Food Production
4	Muh Anas	Food Production

SERTIFIKAT KOMPETENSI
Kepala Laboratorium dan Tenaga Laboratorium memiliki sertifikat kompetensi yang menjamin bahwa dosen dan tenaga pendidik masing-masing kompeten pada bidangnya. Dapat dilihat pada sertifikat kompetensi berikut ini:

 

FASILITAS LABORATORIUM
Untuk menunjang capaian pembelajaran Program Studi Pengelolaan Perhotelan (PS PPH). PS PPH telah ditunjang dengan fasilitas lengkap seperti pada gambar berikut: