Sebagai wujud nyata pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi, khususnya di bidang pengabdian kepada masyarakat, Program Studi Pengelolaan Perhotelan (PPH) Politeknik Pariwisata Makassar mengadakan pelatihan bertema “Pemberdayaan Masyarakat Sekitar Melalui Pelatihan di Bidang Hospitaliti”. Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 10 Juli 2025, di lingkungan Kampus Poltekpar Makassar.
Pelatihan ini bertujuan untuk
membekali masyarakat sekitar, orang tua mahasiswa, dan anggota Dharma Wanita dengan keterampilan praktis dan pengetahuan dasar dalam bidang perhotelan. Dengan melibatkan mahasiswa semester enam sebagai narasumber utama serta dosen tetap Program Studi Pengelolaan Perhoteln (PPH) sebagai pembimbing, pelatihan dibagi menjadi tiga sesi praktik: layanan restoran, laundry, dan dapur.
Peserta mendapatkan berbagai materi aplikatif seperti teknik meracik minuman kopi, pengelolaan bisnis laundry rumahan, dan praktik membuat dimsum, yang diperkenalkan sebagai salah satu peluang usaha kuliner dengan nilai jual tinggi.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Wakil Direktur I, Muhammad Arfin Muh Salim, M.Pd, Ph.D, CHE, yang menyampaikan apresiasi atas partisipasi aktif dari peserta, mahasiswa, dan dosen. “Kami percaya, pelatihan ini dapat mendorong kemandirian, kreativitas, dan inovasi masyarakat dalam meningkatkan taraf hidup dan perekonomian mereka,” ujarnya. Kaprodi PPH, Muhammad Anas, SE, MM, CHE, turut hadir memberikan sambutan dan motivasi bagi peserta untuk mengembangkan potensi usaha mandiri berbasis keahlian hospitaliti.
Antusiasme peserta terlihat sepanjang kegiatan berlangsung. Salah satu peserta, Hasninda Sari—orang tua mahasiswa Poltekpar—mengungkapkan bahwa pelatihan ini membuka wawasan baru dan memberi bekal keterampilan yang bisa langsung diterapkan dalam bisnis rumahan.
Melalui kegiatan ini, Politeknik Pariwisata Makassar melalui Program Studi Pengelolaan Perhotel (PPH) berharap dapat mempererat hubungan dengan masyarakat sekaligus berkontribusi dalam penguatan ekonomi lokal. Pengabdian semacam ini menjadi cerminan nyata bahwa institusi pendidikan tinggi tidak hanya menjadi pusat ilmu pengetahuan, tetapi juga motor penggerak pemberdayaan masyarakat yang siap bersaing di industri pariwisata yang terus berkembang.