Laboratorium praktik Program Studi Pengelolaan Perhotelan PS PPH memberikan pelayanan berupa penggunaan alat dan bahan untuk pengembangan Mutu dan Kualitas internal prodi. Berikut adalah struktur dan tenaga laboratorium Resaturan dan Bar.
KEPALA LABORATORIUM RESTORAN AND BAR
Rita Muis
Tenaga Laboran Pada Laboratorium Restoran dan Bar Praktik.
| No | Nama | Kompetensi |
| 1 | I Putu Suarta | Food and Beverage Service |
| 2 | Abdi | Food and Beverage Service |
| 3 | Wim J Winowatan | Food and Beverage Service |
| 4 | Rita Muis | Food and Beverage Service |
| 5 | Andi Hasbi | Food and Beverage Service |
SERTIFIKAT KOMPETENSI
Kepala Laboratorium dan Tenaga Laboratorium memiliki sertifikat kompetensi yang menjamin bahwa dosen dan tenaga pendidik masing-masing kompeten di bidangnya. Dapat dilihat pada sertifikat kompetensi berikut ini:
FASILITAS LABORATORIUM
Untuk menunjang capaian pembelajaran Program Studi Pengelolaan Perhotelan (PS PPH). PS PPH telah ditunjang dengan fasilitas lengkap seperti pada gambar berikut:
ID 
EN