MAKASSAR – Program Studi Pengelolaan Perhotelan Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Makassar kembali menegaskan komitmennya dalam mencetak sumber daya manusia pariwisata yang unggul. Hal ini diwujudkan melalui penyelenggaraan kegiatan Open Campus yang dirangkaikan secara apik dengan program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM).
Pada kesempatan istimewa kali ini, Prodi Pengelolaan Perhotelan mengundang siswa-siswi dari dua sekolah kejuruan di Makassar, yakni SMK Tunas Bangsa dan SMK Penerbangan Techno Terapan. Kegiatan ini dirancang sebagai ajang pengenalan mendalam mengenai seluk-beluk dunia perhotelan serta lingkungan akademik di Poltekpar Makassar.
Menjelajahi Fasilitas Bertaraf Profesional
Kegiatan diawali dengan Campus Tour dan Hotel Tour di Hotel Praktik D’Anjong Poltekpar Makassar. Para siswa diajak berkeliling untuk melihat langsung berbagai fasilitas penunjang perkuliahan praktik yang disediakan bagi mahasiswa Prodi Pengelolaan Perhotelan. Antusiasme para siswa terlihat jelas saat mereka mengunjungi sejumlah laboratorium praktik berstandar industri, mulai dari Restaurant Simulation, Bar Simulation, hingga Kitchen Simulation.
Turut hadir memberikan wawasan, Kasubbag Administrasi Kemahasiswaan Poltekpar Makassar, Bapak Muh. Fajri, S.Tr.Par., MM. Beliau memberikan pemaparan komprehensif mengenai informasi-informasi umum dan strategis seputar kehidupan kampus Poltekpar Makassar yang sangat dibutuhkan oleh para calon mahasiswa.
Dari Hobi Meracik Kopi Menjadi Peluang Bisnis
Kemeriahan acara tidak berhenti pada pengenalan kampus. Kegiatan dilanjutkan dengan agenda Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang mengusung tema inovatif, “Home Brew to Business”.
Sesi ini melibatkan langsung para mahasiswa Prodi Pengelolaan Perhotelan yang memiliki keahlian khusus di bidang Food & Beverages, utamanya dalam pengolahan produk kopi. Di hadapan para siswa SMK, mahasiswa mendemonstrasikan proses pembuatan kopi ala barista, teknik pengemasan yang menarik, serta cara memaksimalkan penggunaan alat dan bahan yang mudah dijangkau. Sesi ini tidak hanya memberikan edukasi, tetapi juga memantik jiwa kewirausahaan siswa yang memiliki ketertarikan untuk terjun ke dalam bisnis kedai kopi.
Dukungan Langsung untuk Generasi Muda Pariwisata
Sebagai penutup yang manis, panitia memberikan kesempatan emas bagi siswa SMK yang tertarik untuk langsung mendaftarkan diri menjadi bagian dari keluarga besar Poltekpar Makassar, khususnya pada Program Studi Pengelolaan Perhotelan. Proses pendaftaran on the spot ini dipandu dengan ramah oleh para mahasiswa Prodi Pengelolaan Perhotelan.
Bentuk dukungan luar biasa juga datang dari Ketua Program Studi Pengelolaan Perhotelan, Bapak Muhammad Anas. Tidak tanggung-tanggung, beliau memberikan kejutan berupa bantuan biaya pendaftaran bagi siswa-siswi yang langsung mendaftarkan diri pada hari itu juga. Hal ini menjadi bukti nyata kepedulian pimpinan program studi terhadap regenerasi insan pariwisata.
Melalui rangkaian kegiatan Open Campus dan Pengabdian Kepada Masyarakat ini, diharapkan Poltekpar Makassar khususnya Program Studi Pengelolaan Perhotelan dapat semakin dikenal luas oleh masyarakat. Kegiatan ini sekaligus menjadi momentum bagi Prodi Pengelolaan Perhotelan untuk terus berinovasi dan memantaskan diri dalam persaingan di tingkat global, karena masa depan pariwisata yang cemerlang berada di tangan generasi muda Indonesia.